29/01/2017

Trattoria Valentino no Bairro Monti em Roma

Fachada

Interior do Restaurante




Comer bem na cidade eterna não é muito difícil e tenho aproveitado para conhecer alguns lugares recomendados pelos romanos. A Trattoria Valentino é um deles, um pequeno espaço na Via del Boschetto 36, travessa da Via Nazionale e próxima do Palazzo delle Exposizioni no Rione Monti. Para chegar usei o metrô e desci na Estação Republica caminhando algumas quadras pela Via Nazionale. Não tem placa na porta, mas é fácil de achar com a pintura acima da porta Birra Peroni.

O proprietário Valentino Valentini sempre muito gentil recebe os clientes e atende as mesas orientando na escolha do vinho. No cardápio a especialidade é scamorza alla griglia, um tipo de queijo parecido com a mussarella que é colocada na grelha para derreter e servida simples ou com a escolha de vários acompanhamentos como prosciuto, funghi, tomate, rucola, etc. Escolhi por sugestão a scamorza com nozes e gorgonzola e estava divina.

Scamorza alla griglia



O espaço abre das 13h00 às 14h00 e das 20h00 às 23h00, não funciona aos domingos, feriados e nas férias em agosto.


Scamorza- queijo com leite de vaca que lembra a mozarela




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