18/07/2012

Churrasco e Chimarrão no Rio Grande do Sul-Brasil



Se tem uma coisa que o gaúcho faz muito bem é o churrasco que já atravessou fronteiras tornando-se um prato nacional , mas mesmo morando em São Paulo com muitas churrascarias não dá para negar que o churrasco gaúcho tem um toque especial.

A criação de gado na extensa área de pastagem natural do Pampa que compreende as áreas do Rio Grande do Sul, Argentina e Uruguai , favoreceu  tornar o churrasco como prato típico destas regiões com pequenas variações de tipos de carne e preparo.

 


Outra característica comum nestes países e principalmente no Rio Grande do Sul é a bebida Chimarrão ou Mate, composto por uma cuia, uma bomba, erva mate moída e água morna. É muito comum ver as pessoas carregando estes utensílios e beberem o chimarrão em qualquer lugar como praça, na rua, praias, etc. Também é considerado o símbolo da hospitalidade sulista, sendo oferecido aos visitantes quando chegam em uma residência.



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